果物が全般的に好きな私ですが、柿にはあんま執着がない。まあ、食べれば、うまいなとは思うんだけどね。
でも写真の柿ヨーグルトは好き。ちょっと意外な組み合わせだけど、よく合う。秋になると食べたくなる。
食べやすく切った柿に、ヨーグルトをかけるだけ。柿は完熟のものを。ヨーグルトはプレーンなものを。お砂糖なしでも、柿の甘みだけでもう充分。
この食べ方を教わったのは、弘前での大学時代、何かとお世話になったフラワーコーディネイターの方。ほんとセンスがよくて、お料理が上手で、しかも美人さんで、憧れの大人の女性だった。もう、ずい分、お会いしてないが、お元気かしら。